Електросушарки для овочів і фруктів

Електричні сушарки створені для висушування овочів, фруктів, грибів, ягід, трав, м'яса, риби та інших продуктів у домашніх умовах. Надійні, компактні і прості в експлуатації, допоможуть зберегти для зими продукти, які не помістилися в морозильну камеру, а також приготувати домашню локшину, сухарики або в'ялену рибу. Висушування відбувається за рахунок обдування продуктів потоком гарячого повітря, одночасно з висушуванням відбувається знищення мікроорганізмів, що викликають псування продуктів. Усередині корпусу сушарки знаходяться пластикові лотки з невеликими отворами, під якими розташований вентилятор і трубчастий нагрівач (тен). Потік гарячого повітря охолоджує продукти, розташовані на лотках та видаляється з приміщення за допомогою вентилятора. Теплове випромінювання, яке виділяється з допомогою тенів в сушарці, поглинається водою, а не продуктами. Висушування відбувається при невисоких температурах — від 3 до 70 градусів, а продукт зберігає вітаміни практично повністю. Отвори в лотках невеликого розміру, що дозволяє висушувати дрібні ягоди. Час сушіння коливається від 2 до 22 годин, в залежності від продукту; ефективність — близько 80%. Продукти, висушені в сушарці, зберігають свої смакові якості і не пересушується, на відміну від висушених в духовці; а порівняно з висушуванням на сонці процес займає набагато менше часу. Побутові сушарки — альтернатива морозильній камері, обсяг якої не завжди достатній.